灰度发布到一半，调用新加的 QueryByTrace 方法，约三成请求报 rpc error: code = Unimplemented desc = unknown service order.OrderService，重试几次又能成功。第一次遇到会往复杂处想，其实漏掉的多是个小前提。
grpcurl -plaintext -d '{"traceId":"abc"}' \
127.0.0.1:9090 order.OrderService/QueryByTrace
滚动升级期间新老实例同时在注册中心，客户端拿到老实例的地址就会调到不存在的方法。gRPC 的方法表在进程启动时固定，老实例不会因为 proto 更新而多出方法。这一点先确认清楚，后面就不用反复试。
碰到「gRPC 方法版本兼容」这类问题，我习惯先把当前配置原样备份一份，改坏了立刻换回来，不用现场推。把这次用到的命令存进笔记，比记住结论有用，换个环境还能照着走。
改完隔一天再看一次，当场正常不代表能稳住。
具体做法是，新方法先发服务端 全量完成后再让客户端调用；客户端对 Unimplemented 做重试并剔除该实例 别当成业务失败；服务注册带上版本号 网关按版本路由；观察一个发布周期 确认 Unimplemented 计数归零。
改完照着核一遍，发布期间 Unimplemented 的计数不再上涨 新方法调用全部成功。